吉日格楞是土生土长的内蒙古锡林郭勒草原人，名字在蒙古语里意为“幸福”，打小跟着祖辈在牧区放马、赶羊，对草原的四季变化、牧户的日常需求门儿清，他年轻时在旗里的畜牧站做过技术员，专门帮牧户改良牲畜品种、搭建圈舍，不少老牧户至今还能说出他当年帮着解决过冬草料储备的小事，后来他牵头成立了草原往事合作社，就是想把自家祖辈传下来的草原美食手艺，和当地牧户的优质食材结合起来,让更多人尝到正宗的草原味道。
吉日格楞的草原往事合作社起步时只有5户牧户加入，最初只做新鲜的奶食和风干肉，后来慢慢拓展到草原特色肉制品、奶酒、手工奶豆腐等品类，他特意和牧户约定，所有食材都按草原传统方式生产，不喂催肥饲料、不添加防腐剂，每一批食材都要经过他亲自检查品质，现在合作社已经带动了周边20多户牧户稳定增收，还在呼和浩特开了线下体验店,不少游客去店里能看到他和牧户们一起分拣食材的场景。
如果想找吉日格楞了解草原相关的事，直接去他锡林郭勒的合作社就行，每周一到周五他都在，要是赶上那达慕或者牲畜转场，可能得提前打电话约，要是想尝正宗的草原美食，别只买包装好的成品，去他的线下体验店能吃到现做的手把肉、现挤的鲜奶茶，都是当天从牧场运过来的，要是想体验草原生活，他还会带客人去牧户家挤奶、做奶豆腐，不会让客人走形式,都是跟着牧户实打实干活。
吉日格楞常说，草原往事的根就是草原的日子，不能丢了牧户的实在劲儿，现在他正带着合作社搞草原食材的线上销售，还和当地的畜牧学校合作，给年轻人教传统牧养手艺，不让老手艺断了，他说接下来想把草原往事的体验项目做得更细，让更多人知道草原不仅有美景,还有靠自己双手过日子的实在人。
吉日格楞的故事，是普通草原人把日子过成事业的缩影，不管是想尝正宗草原美食，还是想体验真实的草原生活，找他总能得到实在的帮助,别错过和他聊聊草原往事的机会。