选在自助烧烤今日开业吉日,我们提前半个月就把门店的自助台调整好了，每样食材都贴了当日采购的标签，像鲜切的肥牛卷、现串的烤茄子，还有本地农户送的新鲜玉米，都是当天早上六点从市场拉回来的，我们还在自助台加了免费的酸梅汤和冰粉，怕客人吃烧烤太腻，特意让后厨试了三次甜度，最后定的是刚好解腻的口感，开业前一天我们试营业了半天，找了二十个附近的居民来提意见，有人说自助区的调料架太高，我们当天就找了矮架换上，还加了儿童专用的小调料勺，就是怕小朋友够不着。
自助烧烤今日开业吉日的活动,我们没搞那些花里胡哨的，就是实实在在的福利，进店的客人都能领一张五块钱的抵扣券，满五十就能用，还能免费领一份烤苕皮，是我们后厨专门研究的配方，外脆里嫩，刷的是秘制的香辣酱，我们还准备了小礼品，只要是前五十名进店的客人，就能拿一个定制的烧烤夹，是耐高温的硅胶材质，平时在家也能用，不少人就是冲着这个来的，当天我们还请了附近的社区工作者来试吃，他们说食材新鲜，价格也实在，还帮我们拍了几张照片发在社区群里，下午的时候就有不少邻居跟着过来了。
来自助烧烤今日开业吉日的门店,有几个小细节得注意，比如自助台的食材是限量供应的，像鲜切的牛羊肉卷，每小时补一次，要是晚来可能就没了，不过我们也会留一些冻品应急，不会让客人吃不上，还有烤炉的火候，我们每个烤炉都贴了小火、中火、大火的标识，新手可以先从小火开始，慢慢调整，别把食材烤糊了，要是有小朋友来，门口有专门的儿童座椅，还有免费的儿童餐具，家长不用自己带，要是需要帮着烤食材，喊门口的服务员就行，他们都会过来帮忙，不用不好意思。
今天是自助烧烤的开业吉日,我们把能想到的细节都做了安排，就是想让客人吃着放心、吃得开心，要是你今天有空，不妨过来试试，食材新鲜，活动实在，不管是和朋友小聚还是家庭聚餐，都能找到合适的位置。