小区门口卖手抓饼的张叔,干小吃车出摊快六年了，他从来没专门查过黄历选出摊日子，他的出摊计划全跟着自己的作息和天气走，比如夏天怕暴雨，就提前看三天的天气预报，避开连雨天；冬天怕路滑，就选气温回升的晴天出摊，他说偶尔遇到黄历上标着“不宜出行”的日子，也照样出摊，没觉得生意有啥变化，他还说，周围几个卖小吃车的同行，也没人专门纠结吉日的事，大家都是看当天的人流和路况定。
张叔的出摊选择，其实是大多数街头小吃车摊主的常态，毕竟小吃车的出摊时间和地点，本身就受很多现实因素限制，比如城管的管控时间、周边商圈的营业时间，这些都比所谓的吉日影响大，他还说，自己曾经试过在黄历上的“吉日”出摊，那天刚好赶上商圈搞促销，人流比平时多，生意自然好，但他也知道，那是巧合，和吉日没半毛钱关系。
网上能搜到不少关于小吃车出摊选吉日的说法,大多是从传统民俗里延伸来的，比如老辈人觉得开店、出摊要选个吉利日子，讨个好彩头，但这些说法里，很少有针对小吃车这种流动性经营的，大多是给固定门店的建议。
也有不少摊主会把这种吉日说法，当成一种心理安慰，比如刚入行的新手摊主，第一次出摊会特意选个大家都觉得好的日子，比如周末或者节日前一天，这样能攒点人气，也算把吉日的好彩头和实际的人流结合起来，这种时候，吉日更像个选时间的小参考，而不是必须遵守的规矩。
小吃车出摊的生意好坏,其实和吉日没多大关系，核心还是看几个实际的条件，首先是出摊的位置，比如学校门口放学的时间、写字楼的午餐时段，这些固定的人流点，比吉日重要得多，比如卖烤肠的李姐，每天中午都守在写字楼楼下，不管当天是啥日子，只要到了午餐点，生意就稳定。
然后是当天的天气和人流情况，比如遇到大型活动、周边小区办喜事，或者突然降温，这些都比吉日影响大，比如去年冬天的一个周末，本来是黄历上的“吉日”，但突然下了暴雪，街上没几个人，生意就差；而另一个普通的周三，气温回升，写字楼下班的人多，生意反而比吉日那天好。
如果新手摊主纠结吉日的事,不用太较真，把精力放在更实际的选择上就行，比如可以先选周末或者法定节假日出摊，这段时间街上人流多，就算没选所谓的吉日，生意也不会差。
还可以提前观察周边的人流规律，比如蹲点三天，看看哪个时间段、哪个位置的人最多，固定下来，比选吉日管用，要是实在想讨个好彩头，不如把第一次出摊的日子选在周末，既符合实际人流，也能给自己一个好的开始。
其实小吃车出摊,说白了就是靠手艺和位置吃饭，所谓的吉日只是个心理辅助，不用当成必须遵守的规则，只要选对了人流多的时间和位置，再把小吃的味道做好，不管啥日子出摊，生意都不会差。